Գորտաբուծությունը Չինաստանում ամենաեկամտաբեր գյուղատնտեսական և ջրային կենդանիների բուծման ոլորտներից է:
Արևելյան Ասիայի երկրները սովոր են ուտել արտասովոր ջրային կենդանիներ, ուստի գորտաբուծությունը շահավետ աշխատանք է այդ երկրներում: Այս կենդանիներին ափսեի մեջ տեսնելը զզվելի է մարդկանց մեծամասնության համար: